餐饮行业，特别是海鲜领域，正在经历着从传统的“食物供应”到“全方位体验”转型的过程。在这一过程中，高端海鲜自助餐、个性化服务以及便捷的海鲜零售逐渐成为市场的热点。同时，中原地区的消费者对新鲜的高品质海鲜、就餐环境以及品牌价值等方面的要求也越来越高，这使得餐饮行业的竞争愈加激烈。

   陈革水，一个从泉州走出来的福建人，从青涩少年到半百之年，凭借对海鲜市场需求的敏锐洞察和不懈追求，从零起步，成功打造成了今天郑州鲜活海鲜加工和餐饮的标杆品牌——“鲜品味”海鲜。

   少年离乡的创业之路

   16岁，是多数少年尚在书桌前求学的年纪，而他已背着简单行囊，告别福建泉州的海浪与乡土，随父北上郑州，踏上了跨越千里的经商之路。

   1989年的泉州，海风裹挟着海鲜的咸鲜，也孕育了闽商“爱拼敢赢”的精神基因。他自幼耳濡目染家乡的海洋文化，骨子里藏着与海鲜相伴的热忱。那个年代，郑州的海鲜市场刚刚起步，交通和信息不发达，资源匮乏，货源稀缺且运输成本高‌，缺乏冷链与仓储，初到陌生的中原都市，摆在少年陈革水面前的是困难重重的挑战。

   没有捷径可走，唯有脚踏实地。陈革水从最基础的海鲜生意做起，凌晨天未亮便起身，奔波于市场摊位的喧嚣之中，分拣海鲜、搬运货物、核对账目，不怕苦和累；深夜灯火阑珊时，仍在琢磨海鲜的运输和保鲜技巧，分析市场需求差异。很多福建人是来到河南才见过下雪的，由于南北差异，水土不服，冬天手被冻烂是常事，身体差的人很难扛得住长期的熬夜劳作，但闽南人的勤奋与坚韧，在他身上体现得淋漓尽致——别人不愿吃的苦，他咬牙坚持；别人不愿做的琐事，他用心打磨。从最初的小摊位、零散供货，到逐渐积累客户、站稳脚跟，他用一步一个脚印的坚守，在中原海鲜市场扎下了根，也让“福建来的年轻人，靠谱、实在”的口碑，在业内悄然传开。

   从闽南渔村到中原腹地，从青涩少年到行业大佬，三十余载深耕海鲜行业，他以勤奋为桨、真诚为帆、正直为舵、善良为底，在中原大地书写了一段闽南海鲜人逐浪兴业的创业传奇，也铸就了鲜品味海鲜加工厂和海港集团的今天。

   专注一件事，深耕一辈子

   谈起“鲜品味”品牌的创业经历，陈革水表示，“专注一件事，深耕一辈子”，这是他的创业信条。三十多年来，他做海鲜只做了一件事：让更多的人吃上好海鲜。

   从最初起早摸黑的走街串巷、煞费苦心的冷冻保鲜，到如今的“天天空运，天天新鲜”，实力在升级，但初心从未改变。“让更多的人吃上好海鲜”这十个字，听起来很简单，做起来却需要三十年如一日的坚持。陈革水认为，既然已经踏入了这个行业，便立志要开创属于自己的事业。创业的道路上确实充满了挑战，但正是这份坚持，让他不断前行，因为他深信，只要足够勤奋，便能克服自身的局限。同时，他也坚信，只要保持诚信，口碑便会日益积累，在未来的海鲜行业闯出一片属于自己的天地。

   古语说得好：“九层之台，起于累土。”陈革水用三十年的汗水浇灌出了梦想之花——全球采购网络成为“鲜品味”如今最大的竞争优势之一。

   在海鲜市场流传有一句话，“吃活不吃鲜，吃鲜不吃死”。海鲜行业真正的核心竞争力不在门店的流光溢彩，而隐藏在水面之下那条被用诚意锤炼的全球供应链。

   为打通供应链核心环节，公司与全球多个国家和地区的渔村、捕捞公司和水产养殖场建立了长期合作关系。“全球直采、深海捕捞、冷链空运”的方式经营使得“鲜品味”能够源源不断地提供“物美、价平、质优、量大、绿色、健康”的海鲜产品。

   随着冷链物流行业的蓬勃发展，公司依托强大的供应链成功实现了高端海鲜从源头到餐桌的极速锁鲜，确保食材的新鲜度和安全性。公司在河南持续布局万邦海鲜市场、花园口、信基市场等配送仓，在天津、山东、山西、河北、陕西等地设立运营公司及办事处，构建起覆盖采购、加工、仓储、配送、销售的全产业链闭环，实现全球海鲜“从远洋到餐桌”的高效直达。

   多年来，“鲜品味”以美誉度吸引了众多宾客，成为中原地区鲜活平价海鲜品牌的引领者。

   从“海鲜超市”到“家的厨房”  

   凭借敏锐的市场洞察力和以诚待人的处世之道，陈革水的事业版图不断拓展。经营模式上的探索与创新，同样为“鲜品味”带来了显著的竞争优势。

   在先后打造鲜品味海鲜加工厂、鲜品味海鲜城、海港国际海产品大卖场之后，陈革水打破了传统海鲜商超经营方式的束缚，用“加工+餐饮+零售”一体化的商业模式，重新定位郑州海鲜行业的消费主张，赋予顾客更多的选择权与自由度，也让企业实现更高效的价值创造和传递。

   其中，鲜品味海鲜大卖场作为鲜活平价的海鲜超市，体验店营业面积达4500多平方米，其中豪华包房30多间、600多个用餐位。不同于传统海鲜自助餐厅，除了每日几十种来自世界各地的质优价平的生猛海鲜零售，还特聘闽粤大厨主理，用闽粤正宗的“蒸、烧、烤、炒、炖”等烹饪方式，开创“现捞、现杀、现煮、现吃”的平价海鲜餐饮新模式，只收加工费，便让内陆顾客不到海边，也真正品尝到全球货真价实的鲜活海鲜。

   陈革水在经营传统海鲜的同时，打造不一样的集市。2025年10月，毗邻鲜品味海鲜加工厂（熊耳河店）的“民福集市”喜迎开业，价格亲民、琳琅满目的优质鲍鱼、海参、花胶、鳕鱼片、黄花鱼等海鲜干货集装箱，佛跳墙、燕窝、有机茶、陈皮、武夷岩茶、养生粥等健康福盒应有尽有，与鲜品味的鲜活海鲜餐饮加工服务形成有机互补。

   展现舌尖上的极致新鲜

   有了强大的供应链体系，像俄罗斯帝王蟹、澳洲皇帝蟹、澳龙、爱尔兰面包蟹、新西兰蓝鲍、挪威三文鱼、台湾老虎斑、美国火龙虾、波士顿龙虾、越南大花龙、南沙九尾鲨、法国生蚝、朝鲜扇贝、加拿大象拔蚌等‌高品质全球海鲜不用再为货源发愁，但在海鲜餐饮这片如今非常卷的红海里，什么样的企业能穿越周期？

   鲜活海鲜的保鲜秘诀在于“原海水冷链运输”和“低密度暂养”，完美还原深海味道，确保每一份海鲜在运输养护过程中始终保持新鲜，并最大程度地保留食材的天然美味。在鲜品味海鲜超市，一个个巨大的玻璃缸中海水循环过滤，水质清澈透亮，虾蟹活力满满，这种从源头、运输到餐桌的严密保障，是“鲜品味”在海鲜市场中长盛不衰的关键之一。

   为了践行“让更多的人吃上好海鲜”这一使命，陈革水给自己立下了“四好”的标准：“品质好、品相好、鲜活好、价格好”。这里有产自北大西洋的面包蟹，膏满肉肥，鲜嫩多汁；有在北极圈极寒深海中孕育出的阿拉斯加帝王蟹，足长逾米，肉质弹润；澳洲大花龙螯足粗壮饱满，甲壳泛着青金光泽；新西兰深海岩龙虾，如红宝石般璀璨，肉质弹润鲜甜，或刺身冰镇、或蒜蓉蒸制，演绎烹饪美学。

   陈革水常说，作为商人，应秉持诚信之道，赚取安稳之财。在他看来，海鲜生意不仅是买卖，更是品质的坚守、诚信的传递、口碑的沉淀。在“鲜品味”超市的日常经营中，他坚持以诚待客之道，不投机取巧。在顾客选购或加工海鲜时，除了要满足“外壳干净、肉质饱满、鲜活鲜亮”的标准，还要“沥水称重”。顾客现场挑选好后，可交给店员加工、烹饪。不卖水、只卖海鲜，实实在在的待客和让利换来的是顾客的信任和放心。

   陈革水至今仍保持着设计时令菜单、每日亲自验货、巡检烹饪厨房的工作习惯，用专业守护每一口鲜美。他所坚持的，就是那份朴实无华的海鲜事业。

   朴素价值观：经商之本的长期坚守

   在海鲜商海中闯荡三十余载，陈革水不仅没有被浪潮吞没，反而将企业做成了行业内的常青树。当有人问起他的成功经验时，他总是谦逊地将其归结为福建人做人做事能吃苦、讲诚信的传统。然而，正是这个朴素的价值观，却蕴含着责任和智慧，在他三十多年的创业摸爬滚打中，淬炼成了最坚硬的商业铠甲。

   “不义之财不取，不正之事不为。”在像陈革水一样的许多闽商身上，这种观念更像是流淌在血液中的商业基因。陈革水的父亲虽是80年代的小商贩出身，但为人诚信、耿直，在父亲的耳濡目染下，他从小就树立了做人做事的正向观念。陈革水说，闽南人的文化风俗里，讲究诚信、好客，出门做生意，没有诚信，路会越走越窄，而有了诚信，路会越走越宽。

   在利益至上的生意场，面对诱惑，他有自己的底线；面对得失，他宁愿自己吃亏，也不让客户、合作伙伴受损。在员工眼中，他是正直善良、体恤下属的老板；在合作伙伴眼中，他是讲诚信、重契约的可靠伙伴；在商会同仁眼中，他是乐于助人、与人为善的老乡，那份自然的亲和力，成为他连接老乡情感、助力企业发展的纽带。

   这种“傻气”的经营哲学，却为他赢得了最宝贵的无形资产——信任。

   “做生意，先学做人，诚信、与人为善，是我成功的最大资本。”陈革水说，来河南创业生活的福建人有几十万人，至今仍发展很好的企业，特别是在这几年市场竞争更加激烈中能活下来的，都是靠信誉打下的底子。做生意先做人，精明或许能赢得一时，但厚道才能赢得一世。

   岁月见证成长，时光淬炼初心。三十多年栉风沐雨，他用实际行动印证了：最古老的道理，往往藏着最现代的智慧。在这个瞬息万变的时代，他守住了不变的初心，也便握紧了通往成功的钥匙。

   诚信与坚持，就是对陈革水作为一个闽南海鲜人的最好诠释。